Hallo Alina!
Regexe für diverse Anwendungen findet man haufenweise im Internet! So viele, dass es schneller geht, diese durchzuprobieren als sich zu informieren für welche Engine sie geschrieben sind....
Google mit "regex emailadresse" oder "regex telefonnummer" findet reichlich Treffer. Ich teste schnell hier : https://regex101.com
Kopiere die Dateien per ctrl-c zusammen in eine Datei. Scite hat genug Platz, einfach als *TXT speichern und gut. Text-Datei einlesen und den Regex drüber laufen lassen sollte für dich ja kein Problem sein.
Test:
(((((((00|\+)49[ \-\/]?)|0)[1-9][0-9]{1,4})[ \-\/]?)|((((00|\+)49\()|\(0)[1-9][0-9]{1,4}\)[ \-\/]?))[0-9]{1,7}([ \-\/]?[0-9]{1,5})?)
von hier http://regexlib.com/UserPatterns.aspx?authorid=ced08a7c-ab7c-415e-b575-81a3acc32e92&AspxAutoDetectCookieSupport=1
funktioniert schon recht gut für Telefonnummern. Parameter für die Rückgabe der Gruppen im Array setzen! Oder die Gruppen im regex direkt rausschmeissen...