Am einfachsten geht das mit StringRegExpReplace.
Beispiel
[autoit]
$sStart = "Anfang "
$sEnd = " Ende"
$sText = "Test" & @CRLF & "1234" & @CRLF & "abc cba"
ConsoleWrite($sText & @CRLF & "------------" & @CRLF)
$sReplace = StringRegExpReplace($sText, "(?m)(^\w.+\w).?$", $sStart & "$1" & $sEnd)
ConsoleWrite($sReplace & @CRLF)