StringFormat macht komische Sachen (?)

Weil der Backslash ein Escape-Character ist und "\t" steht für ein TAB.
Siehe auch in der Hilfe:

Zitat

Escape characters can be contain in the "format control" such as \n (@LF), \r (@CR), \t (@TAB]. So if you want to have a "\" you need to use \\, samething for "%" %%.