Es geht mit SRE, aber ich kann nicht. 
Ohne würde es vielleicht so gehn:
[autoit]#include <String.au3>
[/autoit][autoit][/autoit][autoit]$str = '<beliebiger Text>Das <anderer beliebiger Text>ist <bla blabla>die <aslasfjklfjaklf>Lösung.<bla>'
$array = _StringBetween($str, ">", "<")
$str = ''
For $i = 0 To UBound($array) - 1
$str = $str & $array[$i] & ' '
Next
MsgBox(0, "", $str)
[/autoit]Hallo ;),
[autoit]$str = '<beliebiger Text>Das <anderer beliebiger Text>ist <bla blabla>die <aslasfjklfjaklf>Lösung.<bla>'
$str = StringRegExpReplace($str, "(<[\w+ ]*>)", "")
MsgBox(0, "", $str)
War mir auch nicht sicher, aber man hat ja
http://www.bug-fix.info/PathCheck.htm 
Geht super, ich danke euch 2 für eure Hilfe. Das von BugFix muss ich mir mal genauer anschauen.
Ich hoffe damit ein tolles Tool basteln zu können. 
Hallo, jetzt muss ich nochmal was fragen.
Die _StrigBetween-Variante geht einwandfrei, nur dauert sie bei langen Strings ziemlich lange. Jetzt wollte ich die StringRegExp-Variante benutzen und habe nun das Problem, dass der String der zu splitten ist so aussieht:
[autoit]$str = '<"beliebiger Text">Das <anderer beliebiger Text!>ist <"bla=blabla">die <aslasf:jklfjaklf>Lösung.<bla>'
[/autoit]
Der String enthält also nicht nur a-z und 0-9, sondern auch Sonderzeichen, und mit 'w+' funktioniert das dann nicht mehr.
Ich bräuchte also nochmal die Hilfe von einem RegExp(erten)
Danke.
Dann so:
[autoit]
$str = '<"beliebiger Text">Das <anderer beliebiger Text!>ist <"bla=blabla">die <aslasf:jklfjaklf>Lösung.<bla>'
$str = StringRegExpReplace($str, "(<.+? *?>)", "")
MsgBox(0, "", $str)
Geht sogar noch einfacher:
[autoit]
$str = '<"beliebiger Text" >Das <anderer beliebiger Text!>ist <"bla=blabla">die <aslasf:jklfjaklf>Lösung.<bla>'
$str = StringRegExpReplace($str, "<.+?>", "")
MsgBox(0, "", $str)
